1月スイーツ懐石レポート
続いていきます。 こんにちは 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 1月のテーマは、餅、豆、柑橘でした。 お正月にちなんだものもお出ししたいと考えました。 １、「冬大根の柚子たっぷり味噌田楽」...
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2021年2月8日読了時間: 2分
12月と1月のスイーツ懐石レポート（まずは12月）
こんにちは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店たまりの女将で陶芸家のクメ タマリです。 コロナ下でお客様が減っているとは言え、年末年始の慌しさに、スイーツ懐石のご報告を怠っておりました。 「なかなか足を運ぶことはできないけれども、毎回のレポートを楽しみにしている」とのお声も...
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2021年2月3日読了時間: 1分
緊急事態宣言延期に伴い、おかずテイクアウト延長します。
こんにちは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店 「たまり」の女将で陶芸家の クメ タマリです。 苦肉の策で始めた 「OKAZUテイクアウト」、 なんとかご好評で続けてこれました。 今後も、3月の7日まで、続けていこうと思います。 どうぞ、みなさま、お立ち寄りください。
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2021年1月31日読了時間: 2分
日替わりokazuていくあうとやっています。
ずいぶんご無沙汰してしまいました。 こんにちは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 緊急事態宣言が出されてから、危機感を覚え、せめてテイクアウトで皆様と繋がりたいと考えました。 昨年４月の悪夢がふと頭を過ぎりました。...
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2021年1月20日読了時間: 1分
リモート新入社員歓迎会のお料理をつくらせていただきました
ブログを書くのが久しぶりになってしまいました。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 常連様からの、現在リモートでお仕事されている社員さん達のご自宅にお料理をお届けする、というご依頼でした。 「たまり」としては、初めての経験です。...
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2021年1月9日読了時間: 1分
お弁当受け付けております。
こんにちは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 ご存知ない方もいらっしゃるかもしれません。 松花堂弁当を受け付けております。 写真は「金山弁当」¥2,500 ご利用ください。
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2021年1月9日読了時間: 2分
新年営業が始まりました。
神奈川県からの時短要請に伴い、「たまり」では1月8日(金)から2月7日(日)までの間営業時間を20時までとし、17時から「日替わり晩ごはんオカズていくあうと」販売をいたします。 どうぞ、今年もお引き立てよろしくお願いいたします。 営業時間 11:30〜20:00 ...
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2020年12月31日読了時間: 2分
特別な一年、お世話になりました。
刻一刻と、新年が近づいてくる気配にえりをただす夕暮れです。 こんばんは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将であ陶芸家のクメ タマリです。 沢山困ったことは起こりましたし、今でもコロナで苦しんでいる方がいらっしゃる、 自殺者も増えた、壮絶な一年でした。...
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2020年12月28日読了時間: 1分
白木のお重が入りました。
こんばんは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 今年のお節は10組限定とさせていただきました。 注文していたお重箱が届き、今日は朝からお節づくりに励んでいます。 毎年ご注文いただくお客様のため、今年は栗の渋皮煮、りんごきんとん、ナ...
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2020年12月26日読了時間: 1分
今年最後のチキンを焼き上げました
こんばんは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 常連さんの「今年もチキンやるの？娘がオタクのじゃなきゃいやだっていうもんだから」の一言で始まったクリスマスチキン。 丸焼きだけでなく、チキンレッグも30本あまり、焼かせていただきまし...
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2020年12月15日読了時間: 1分
16日、17日(水、木)は今年最後のスイーツ懐石です。
こんにちは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 12月のスイーツ懐石、テーマは「おけさ柿」と、「ル・レクチェ」です。 手違いにより、告知が大変に遅れましたが、待ち構えていてくださった方々が、10名様ご予約くださいました。...
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2020年12月15日読了時間: 1分
陶芸作品の撮影を始めました♪
こんにちは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 そこそこ古い知り合いのギター講師さんが、知らぬ間に写真家になっていらして、再会したのをきっかけに、これ幸いと撮影しまくってもらうことになりました。...
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2020年12月7日読了時間: 1分
本日「たまり食堂」餃子販売です。
こんばんは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 ボランティアさん達の力をお借りして、今日も100食の餃子弁当を販売することができます。 今日もみんなでたくさん餃子を包みました。 早くみんなで集まって、餃子を作りたいなあ。...
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2020年12月4日読了時間: 4分
子ども食堂をやっています。
こんにちは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 経緯など、ちょっと長ーーーいんですが、お時間あったら読んでやってくださいまし。 「たまり食堂について」 言い出しっぺからみなさまにご挨拶 2020/7 記 こんにちは。...
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2020年12月2日読了時間: 1分
本日3日水曜日から昼、夜通常営業いたします。
おはようございます。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 5日土曜日に予定しておりました、今年初めてのライブは、3月に延期になりましたので、ご予約いただけます。ご利用ください。 6日日曜日は、昼、夜共にご予約多数のため、満席御礼とさ...
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2020年11月26日読了時間: 1分
佐渡おでん、いよいよ始めます。
こんばんは。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 本日26日より、昼、夜共に通常営業いたします。 このところお問い合わせの多かった、「佐渡おでん」も、今日、仕込みを始めました。 種も昨年はとても手のこんだものをご用意しましたが、今年...
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2020年11月26日読了時間: 1分
ダンボールアーティスト新作
おはようございます。 百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。 「たまり」が世界に誇るダンボールアーティスト、カサpの新作。 来年中旬に個展予定しています。 ご注目ください。
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